Salzedas, O Mosteiro de Cister e a Igreja, merecem uma visita. O Vale Encantado que o rodeia justifica a dimensão e importância do Mosteiro. Os monges de Cister sempre procuravam garantir a subsistência localizando os seus mosteiros em lugares férteis.
A visita a Salzedas deve ser complementada com a visita ao emaranhado de habitações que constituem o antigo bairro judeu
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